白蘿蔔煎雞蛋湯的做法

步驟1準備所有食材。

步驟2蘿蔔切絲，加入適量的鹽醃一會，去掉多餘的水分。

步驟3 雞蛋打散備用、香葱切碎備用。

步驟4 把蘿蔔絲擠掉多餘的水分，放入油鍋中翻炒片刻加入食鹽和五香粉

步驟5炒熟的蘿蔔絲倒進雞蛋的碗中，香葱也加進去。

步驟6攪拌好的蘿蔔絲備用。

步驟7 鍋中倒入油燒熱轉小火將攪拌好的食材倒進鍋裏煎至兩面金黃即可。

步驟8 這樣就算完成了。

蘿蔔 (1根)

雞蛋 (3個)

枸杞 適量

鹽 少許

一、蘿蔔洗淨去皮切成絲，切葱花和香菜段備用。

二、鍋中倒入適量食用油燒熱，打三個雞蛋進去小火煎至兩面焦黃取出

三、留鍋中煎雞蛋的底油，放入葱花小火炒出香味。

四、接着放入蘿蔔絲翻炒1-2分鐘變軟，加入少許鹽調味

五、倒入適量熱水，再把雞蛋放進去大火煮沸，轉中小火煮十分鐘左右。

六、加鹽和胡椒粉調味，再放入枸杞煮兩分鐘，放入香菜攪拌均勻出鍋即可。

主料

白蘿蔔適量

輔料

雞蛋2個

調料

鹽少許

胡椒粉少許

香菜少許

雞汁適量

1、白蘿蔔去皮，切成厚薄均勻的薄片。

2、再改刀切絲備用。

3、炒鍋上火放油燒熱，打入兩顆雞蛋。

4、待雞蛋煎至兩面金黃，加入開水。

5、放入蘿蔔絲。

6、調入少許鹽、雞汁。

7、調入胡椒粉。

8、熬至蘿蔔軟爛，淋香油、放香菜即可。