五穀雜糧粉升糖指數如何

五穀雜糧粉是不能升高血糖的，五穀雜糧粉含有豐富的膳食纖維，還有的糖分比較低，是不會引起血糖升高的。高血糖患者可以適當多吃一些粗糧，減少主食的攝入。

吃雜糧的意義還有補充營養的目的。雜糧的維生素、礦物質和膳食纖維的含量幾倍於白米，甚至有些指標高出十幾倍。

五穀雜糧粉升糖指數不高。

像是糙米飯，五穀飯，燕麥片，全麥麪包等，都屬於五穀澱粉類，而白米飯，麪粉製品，蘿蔔糕等都是屬於精緻澱粉。精緻澱粉的澱粉比例升高而纖維比例下降，多半屬於高升糖食物，在過去的研究發現容易造成血糖升高甚至於體重增加。