芽菜拌米粉的做法

主料：綠豆芽150克，米粉100克

輔料：辣椒油1勺 ，醬油1勺， 雞精半勺， 姜適量 ，蒜適量， 葱適量， 糖半勺 ，香油半勺

做法：

1、準備好黃豆芽，豆芽洗淨，準備好米粉，泡發一下。

2、鍋加水，放入米粉，焯水煮2分鐘後撈出，鍋裏再放入豆芽，焯水煮一下，撈出豆芽。

3、準備好辣椒油，姜蒜葱切細，加醬油，醋，香油，鹽，糖等，調勻成汁，將放涼的豆芽和米粉放一起。

4、澆上料汁，拌勻即可。