涼拌水菜的做法

原料:菜瓜，枸杞，鹽，白糖，香醋，花椒油，亞麻籽油。

菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季極佳的消暑蔬菜，具有清熱，利尿，解渴，除煩，滌胃，清暑，益氣等功效。

步驟:1:菜瓜一個洗乾淨

2:打皮器去皮

3:用勺子挖去籽

4:切開，斜刀切塊

5:撒少許鹽靜置十分鐘殺出水分

6:把水倒掉

7:放入亞麻籽油

8:放入炸好的花椒油，一勺香醋

9:拌勻即可食用