蝦乾綠豆粥正宗做法
來源:魅力女性吧 1.8W
主料:小米100克,綠豆100克,乾貝30克,魷魚30克,海蝦50克,絲瓜100克
步驟:
1、準備食材洗淨放入鍋中加入清水。
2、電壓力鍋煮粥檔大約50分鐘左右。
3、魷魚洗淨,蝦去殼放油,鹽,薑末拌勻醃製20分鐘。
4、絲瓜去皮洗淨後滾刀切。
5、另起鍋涼水將絲瓜煮開。
6、壓力鍋裏的乾貝粥倒入絲瓜拌勻燒開加入魷魚,蝦仁邊攪拌邊燒開。
7、蝦仁熟至8成加鹽調味,加薑絲,葱花即可。
做蝦乾綠豆粥的正宗做法是,首先把綠豆洗淨,蝦乾洗淨,把綠豆先放入鍋中,煮半個小時,然後再放入蝦乾,再煮半個小時就可以了
步驟1
大米和花生米清洗乾淨,放入砂鍋
步驟2
加入足夠量的清水,把陳皮也放入鍋內
步驟3
蓋上蓋子,開大火
步驟4
鍋開後,揭蓋,繼續大火滾開5分鐘,接着轉中小火煲40分鐘
步驟5
然後才把蝦乾放入鍋內,繼續煲20分鐘
步驟6
加入適量食鹽調味
步驟7
把薑絲放入鍋內,此時關火
步驟8
把薑絲攪入粥中,利用餘熱把薑絲的香氣激發出來,一鍋鮮美無比的蝦乾粥就大功告成嘍