生炒牛仔排的做法

用料

牛仔排 150克

葱 1根

蘑菇 4個

姜 1片

青辣椒 1個

蠔油 2小勺

做法步驟

步驟 1

牛仔排切小塊，蘑菇切厚片，辣椒切塊備用。

步驟 2

熱鍋色拉油，下入蘑菇和薑片中火煎。

步驟 3

煸炒蘑菇的時候下少許鹽，待蘑菇炒軟以後放入牛仔排，不用翻炒，慢慢煎。

步驟 4

牛仔排5成熟的時候翻面，並且加入青椒塊翻炒一下，調入鹽