爆炒牛黃喉的做法

爆炒牛黃喉做法

1、準備食材：黃喉150克、特選貢菜50克、青椒2個、紅椒1個、泡野山椒50克、大葱2根、姜1坨、蒜1頭、勾芡3克。

2、把姜蒜米炒香，再把野山椒倒進去炒出味道。

3、把黃喉倒入鍋裏翻炒。

4、黃喉在收縮之後，把青紅椒，貢菜倒進去。

5、倒入鹽、味精、白糖、雞汁、胡椒炒均勻後，把小葱倒進去，再倒入水豆粉勾芡。

6、爆炒之後，就可以起鍋食用了。

爆炒牛黃喉的做法

           爆炒牛黃喉的做法

生薑切菱形片，大蒜、魔芋切片，青椒去籽切片，小米辣切圈，黃喉剁七八刀再切段，抓洗乾淨瀝乾水分，放開水鍋中焯水10秒，鍋中加油，放紅油、姜蒜末、蒜片、幹辣椒、花椒炒香，放青紅椒、料酒、黃喉、魔芋翻炒，放辣鮮露、雞精、鹽巴、花椒油炒勻即可出鍋。

爆炒牛黃喉的做法

1、買來的黃喉，這個是已經泡發好的，在料酒中浸泡一下，然後。黃喉，切塊焯水

2、洋葱切塊

3、準備好所有的調料大葱切段生薑切塊青椒切段

4、熱鍋起油，要把油燒的很辣。放入所有配料炒香

5、倒入黃喉和洋葱。放一點生抽這個黃喉是煮過的，所以炒一下就可以了，不然會老

6、，放入孜然粉和辣椒麪，翻炒。起鍋一道快手的火爆菜就做好了