滷豬舌頭要多長時間

30-40分鐘左右。需要先用清水浸泡豬舌後焯水，注意要冷水下鍋後再加調味料，這樣做可以去腥，同時煮熟撈出來容易剔除舌頭上的白色膜。

豬舌頭下鍋後，需將大火燒開湯汁後再調成小火，燜30-40分鐘將豬舌徹底煮熟煮爛，讓醬汁入味以及提升口感。