山藥菜怎麼做

材料：肉片130克、山藥1根、菜椒1個、白醋1片、料酒1勺，鹽適量、雞精少許、生粉適量

做法：

1、把山藥刨皮洗淨切片。

2、坐鍋熱油快速煸炒肉片變色，盛出待用。

3、坐鍋熱油煸香大蒜片。

4、再依次倒入山藥、菜椒翻炒加鹽稍炒，再把炒好肉片倒入翻炒加入雞精即可裝盤。