山藥胡椒豬肚湯怎麼做

原料

豬肚 (1個) 山藥 500克

白胡椒 適量 紅棗 6顆

枸杞 適量 生薑 40克

鹽 適量 雞精 少許

方法/步驟

1首先把紅棗、白胡椒粒、枸杞、分別洗淨，再把生薑去皮洗淨切片，山藥去皮洗淨用清水浸泡。

2豬肚洗淨放入鍋裏，加入薑片焯水，焯好用冷水洗淨，再切成小塊待用。

3把豬肚放入湯鍋裏，加入白胡椒粒，紅棗，還有剩下的薑片，倒入適量水，大火把水煮開轉小火燉80分鐘，燉好加入山藥，再燉10分鐘，加入適量鹽燉2分鐘，再放入少許雞精調勻，加入枸杞即可。