胡瓜尖怎麼炒

用料

幹辣椒 2個     蒜 5瓣    胡瓜尖 一把

鹽 ¼勺     醬油 1勺     耗油 1勺

做法步驟

步驟 1

胡瓜尖洗淨切小段。

步驟 2

起鍋燒油，加入幹辣椒和蒜沫，中大火翻炒大概1分鐘，加入1勺醬油和一勺耗油，就小勺，胡瓜尖變軟了加入¼勺鹽，再炒個10秒就行了。

步驟 3

出鍋了，爽脆爽口

胡瓜尖怎麼炒

1、把大蒜去皮以後用清水洗一下，再切成蒜末備用。把青椒掰開去掉裏面的籽，洗淨以後切成絲狀備用。

2、把胡瓜用清水洗好以後切成自己喜歡的片狀。把炒鍋燒乾以後加入植物油。

3、等油温升高到七八成熱時，放入切好的蒜末，炒出香氣，再把青椒絲放入炒幾下，接着把切好的胡瓜片放入快速的翻炒。

4、等鍋中的胡瓜變軟，出現一些水分以後加入適量的食用鹽再加入少量的雞精，調勻以後出鍋裝盤即可食用。

5、平時在常炒制清炒胡瓜時也可以提前泡製一些黑木耳，泡好以後撕成小朵，與切好的胡瓜片一起炒制，炒法與上面相同，炒出的清炒胡瓜也特加好吃，而且營養更豐富。