香辣鴨寸骨的做法

來源:魅力女性吧 2.23W
香辣鴨寸骨的做法

食材:鴨寸骨500克,蒜末,薑片,小紅椒圈,豆豉碎,孜然,葱花,鹽,生抽,蠔油,雞精各適量。

做法:1.將寸骨清洗乾淨,用薑片,生抽拌勻醃製半小時,放入蒸鍋裏蒸20分鐘取出2.坐鍋燒油將寸骨炸到表皮金黃色夾出3.鍋裏少許餘油,下豆豉碎和蒜末煸香,接着下紅椒拌勻,下寸骨翻炒,噴少許水,收汁撒孜然,淋蠔油撒雞精拌勻撒葱花即可。

1、

鴨半隻,清洗乾淨切塊

2、

切好的鴨塊,涼水入鍋焯水,去除血沫和雜質,焯好後撈出熱水再清洗一遍

3、

備好調味料

4、

鍋中放少量油,下入調味料,下入焯好的鴨塊

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