廣西叉燒肉油炸做法

食材清單

裏脊肉300克

芝麻少許

叉燒醬8克

老抽4克

黑胡椒少許

檸檬汁適量

廣西油炸叉燒肉的做法步驟

1、裏脊肉洗乾淨切片放入碗中，分別加入李錦記叉燒醬、黑胡椒、老抽和檸檬汁，將其混合攪拌均勻，放一旁醃製十五分鐘左右。

2、鍋中倒入油，開中火油温至五成熱時，放入醃製好的裏脊肉，快速的用鏟子將其分散，然後開大火爆炒一會兒。

3、炒到裏脊肉的顏色變淡，水分已經揮發後轉為中小火，繼續慢慢的炒，直到把裏脊肉炒的有些發乾，表面變成有些金黃色後即可出鍋。

4、在裏脊肉的表面撒上少許芝麻點綴一下，一道香酥又滑嫩的廣西油炸叉燒肉製作完成。