山楂條和山楂卷有什麼區別

山楂條和山楂卷都是一樣的食品，都是用山楂做的。小零食。那區別就是形狀不同，山楂條是條狀的比較長。是的，條條有長方形的條，有圓柱形的條兒。山楂卷使用三張做的，先做成長方形的片片。再把片片捲成卷兒。那就是山楂卷。就是形狀上不同而已，味道，性質，品質，作用。都沒區別。

1、生產製作不同

山楂片是精選的山楂，對山楂進行脱水加工，採用現代化設備進行科學工藝的製作，製作出的山楂片口感疏鬆。

山楂卷的製作就比山楂片要複雜許多了。山楂卷也是我們俗稱的果丹皮，果丹皮是採用山楂、白砂糖、果膠等原料，經過軟化山楂製成果醬→刮片烘乾→揭起整理等工序來製成。

2、營養價值不同

山楂片含有多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鐵等礦物質。

山楂卷含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。