潮汕紅目鰱做法

原料：

紅目鰱3條

蒜頭3顆

姜適量

葱段適量

做法：

1

準備好材料

2

鍋裏下油，下紅目鰱煎。

3

翻面繼續煎。

4

煎到兩面金黃，下葱薑蒜。

5

下醬油，雞粉，少許鹽。

6

下適量水，蓋蓋燜煮6分鐘左右，出鍋

用料：紅目鰱一條、鹽適量、蒜苗適量、芹菜3棵

潮州蒜香紅目鰱的做法步驟：

步驟 1、將蒜苗切段放置盤中，待用

步驟 2、 接着將芹菜切段放置盤中，備用

步驟 3、隨後在紅目鰱上撒上鹽，塗抹均勻，醃製五分鐘

步驟 4、 然後熱鍋，倒入適量的油，下蒜白煎出味道

步驟 5、 待蒜白煎出味道後加入適量清水，水滾後放入紅目鰱，大火煮六分鐘

步驟 6、 再放入蒜尾芹菜，翻炒一會即可

步驟 7、上桌 鮮嫩的肉裏飄出一股蒜香味，讓人流連忘。