蘭州醃茄子的正宗做法
來源:魅力女性吧 2.57W
小茄子1500克、剁椒醬200克、香菜100克、葱幾根、醬油2勺、味噌醬6勺、白糖1勺.
做法
1、小茄子蒸熟。
2、攤平放涼。
3、把香菜段、葱末、醬油、味噌醬、剁椒醬、白糖拌勻。
4、鋪一層茄子,抹一層醬料。
5、密封冷藏1天后就可以吃了。自己做的這個沒防腐劑,所以需要在冷藏室保存,10天左右吃完就可以
小茄子1500克、剁椒醬200克、香菜100克、葱幾根、醬油2勺、味噌醬6勺、白糖1勺.
做法
1、小茄子蒸熟。
2、攤平放涼。
3、把香菜段、葱末、醬油、味噌醬、剁椒醬、白糖拌勻。
4、鋪一層茄子,抹一層醬料。
5、密封冷藏1天后就可以吃了。自己做的這個沒防腐劑,所以需要在冷藏室保存,10天左右吃完就可以