茄子乾菜的正宗做法

自制茄子乾菜：

主料：

茄子1000g

輔料：

鹽適量

1、 準備茄子。

2、 切片。

3、 切小條。

4、 放一點鹽醃一下防氧化，把茄子碼在乾果機內。

5、 設置63度，時間約為6小時烘乾。

6、 茄子烘乾的效果。