湘菜花菜的正宗做法

用料

花菜 1棵

大蒜 三瓣

青蒜 2棵

小米辣 2個

做法步驟

1、花菜洗淨切小朵冷水下鍋煮開，撈出瀝乾水分

2、先將瘦肉洗淨切小片用生抽、鹽，生粉醃製10分鐘。

3、辣椒、大蒜切丁，青蒜切段，油熱鍋爆出香味，蒜葉晚一點放

4、加入肉片翻炒1分鐘後倒入2勺生抽繼續翻炒2分鐘

5、倒入花菜翻炒1分鐘

6、倒入2勺生抽和蒜葉翻炒均勻，菜花的湯汁收的差不多就可以加鹽出鍋啦。