廣東清蒸大龍蝦做法

調料:姜 5克 醋 15克 香油 1克 各適量 

做法步驟：

1、將洗淨的大龍蝦放大盤上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出

2、姜切碎成蓉

3、把龍蝦掰開外殼（外殼要保持完整），蝦肉斜切成塊

4、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟薑蓉、醋、香油調成的佐料一起食用