尖椒鳳爪最正宗的做法

1、雞爪剪去指甲，對半開，洗乾淨。安裝攪拌鈎，加入油和葱薑蒜幹辣椒以2分鐘/120度/速度L爆香。

2、放入雞爪、料酒、生抽、老抽，18分鐘/105度/速度L烹飪。

3、倒入青辣椒，以5分鐘/105度/速度L拌炒，出鍋。

4、完成後趁熱享用。