寧波虎皮尖椒的正宗做法

所需要的食材：

青椒、大蒜、辣油豆豉、香醋、生抽、蠔油、白糖

4、先把虎皮青椒裏的青椒籽去除，再用刀壓扁切成兩段。蒜子壓扁斬成蒜末

5、熱鍋倒油，放入青椒煎出虎皮狀，用勺子不停的按壓，呈虎皮裝以後盛出備用。熱鍋倒油放入蒜末、油豆豉炒出香味，再放入蠔油、生抽、白糖、鹽

6、再放入青椒快速翻炒均勻，出鍋前淋入少許香醋，翻拌均勻。虎皮青椒就做好了