油瓜的做法湖北菜

食材

黃瓜1根，八角，鹽，雞精，油，乾紅辣椒適量

步驟：

1、黃瓜切小條，用鹽和雞精略醃

2、鍋裏放進花椒和撕碎的乾紅辣椒，開小火，放油，慢慢炸出香味，辣椒邊褐色時把油和辣椒花椒一起倒在黃瓜上，拌勻