節瓜的做法湘菜
來源:魅力女性吧 8K
食材:
蝦200克,節瓜1個,食鹽1擦擦,雞精1茶匙,姜1塊,蒜3瓣,澱粉1湯匙,胡椒粉1茶匙,米酒少許
湘菜節瓜的做法:
蝦摘去頭留蝦尾,去蝦殼、挑蝦腸,洗淨,用適量鹽、胡椒粉、米酒醃10分鐘,節瓜去皮切片,準備好薑絲、蒜蓉,鍋內加適量油燒熱,爆香薑絲、蒜蓉,放入蝦仁炒至變色剷起備用,另加適量油燒熱,放入節瓜,可略加少許水,炒至變軟,將蝦仁回鍋,與節瓜一起兜勻,加適量鹽、雞精調味,勾個薄芡,裝碟即可!
食材:
蝦200克,節瓜1個,食鹽1擦擦,雞精1茶匙,姜1塊,蒜3瓣,澱粉1湯匙,胡椒粉1茶匙,米酒少許
湘菜節瓜的做法:
蝦摘去頭留蝦尾,去蝦殼、挑蝦腸,洗淨,用適量鹽、胡椒粉、米酒醃10分鐘,節瓜去皮切片,準備好薑絲、蒜蓉,鍋內加適量油燒熱,爆香薑絲、蒜蓉,放入蝦仁炒至變色剷起備用,另加適量油燒熱,放入節瓜,可略加少許水,炒至變軟,將蝦仁回鍋,與節瓜一起兜勻,加適量鹽、雞精調味,勾個薄芡,裝碟即可!