炒餄餎面的熱量

炒餄餎的熱量並不低，每一百克的炒餄餎的熱量是三百四十大卡，甚至超過了普通的麪條大約五十大卡的熱量。雖然它的熱量很高，但是其中含有的蛋白質含量也不低，雖然不能夠減肥，但是增肌的效果還是不錯的。一碗麪的重量在300克左右，含有熱量400大卡以上。

每100克餄餎的熱量是370大卡左右，餄餎面屬於低熱量食物，相對其他麪食，這個更適合減肥的人食用，它的蛋白質含量約為13%，脂肪含量約為3%。餄餎，也叫河漏、和樂，是將豌豆麪莜麥面、蕎麥麪或其他雜豆麪和軟，用餄餎牀子（一種木製或鐵製的有許多圓眼的工具），把面通過圓眼壓出來，形成小圓條。