豬血的正確清洗方法

1、豬血買回來的時候基本上都是不規則的塊塊兒，這樣至二級用水清洗的話只能把表面的灰塵沖掉。素以豬血拿回來之後第一部就是把它們用到切成2釐米左右的薄片，然後放在盆子裏面，最好大一點，這樣洗的也乾淨一些。

2、然後在找一截生薑，把生薑的皮去掉之後，切成一片一片的，和豬血一起放在盆子裏面，然後往盆子裏面倒開水，泡個三分鐘，這時候你會發現水面上有一層學沫子，這些都是髒東西。

3、這樣並沒有洗完，時間到了之後把熱水倒出來，再往盆子裏面放一點鹽，然後在接一些自來水，誰要沒過豬血，讓它在裏面多泡一會兒，到時見之後把豬血拿出來，放在婁婁裏面把水瀝乾，然後就可以做了。

1.豬血先用冷水洗淨

2然後剖開，加入葱、姜、蒜，倒入熱水，撒上食用鹽，拌均勻後用冷水沖洗。多衝洗幾次，直到乾淨為止。