胡蘿蔔炒粉絲怎麼做

1粉絲裝到容器裏用水泡發

2、胡蘿蔔切絲，儘量切細點

3、豆芽菜用水泡洗洗淨

4、此時粉絲以泡發好了

5、鍋裏倒入油預熱

6、胡蘿蔔絲倒入鍋裏翻炒

7、倒入少許水繼續翻炒

8、然後再倒入粉絲翻炒

9、翻炒幾分鐘後倒入醬油繼續翻炒使粉絲均勻上色

10、再倒入少許水翻炒幾分鐘

11、豆芽菜上場，倒入豆芽菜翻炒

待豆芽菜熟了就可以了

1、粉絲泡水泡軟、肉片、胡蘿蔔絲、蒜苗。

2、爆香蒜蓉加入肉片和蒜苗炒（肉片先醃製，糖、鹽、生抽、料酒、雞粉、生粉、油）。

3、加入胡蘿蔔絲炒均勻。

4、最後加入粉絲炒，炒到粉絲透明，加入鹽、雞粉調味即可。

食材清單

粉絲 兩把 、 胡蘿蔔 一根 、 雞蛋 二個

烹飪步驟

步驟1

準備材料

步驟2

粉絲用温水泡發

步驟3

胡蘿蔔去皮切絲

步驟4

雞蛋加少許料酒打散

步驟5

熱鍋放油燒至8成熱倒入雞蛋煎至凝固

步驟6

用筷子劃散

步驟7

加入胡蘿蔔絲翻炒均勻至軟

步驟8

放入粉絲繼續翻炒均勻

步驟9

放入適量鹽

步驟10

少許雞精翻炒均勻即可