熬好的胡辣湯保温方法

建議使用暖瓶，把暖瓶內盛滿胡辣湯，這樣既能保温、又能防止胡辣湯變質，正常情況下使用國標的正規保温瓶，你放個24小時，胡辣湯喝到嘴裏還是燒嘴的。胡辣湯可以是素的，也可以是肉的，胡辣湯裏邊必不可少的配料，就是黃花菜，沒有了黃花菜的胡辣湯，就少了一份獨特的味道，現在很多的早餐商販更是偷工減料，不僅沒有黃花菜，連基本的洗面筋也沒有了，就是乾菜店裏的豆筋代替，裏面洗過麪筋的澱粉也用玉米澱粉來代替，所以，稍微正宗一些的胡辣湯就貴一些。