豬蹄子泡多久血水

豬蹄子要泡多久出完血水，一般豬蹄可以用温水泡3個小時或者用冷水泡8個小時就可以出完血水。豬蹄本來肉質就比較硬，所以在浸泡的時候時間也比較長。在這個期間需要經常換水以免滋生細菌，若是覺得浸泡時間太長，可以將豬蹄蒸制4小時然後再放到熱水中泡，這樣口感也會比較軟糯。