豬蹄做法滷豬蹄

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豬蹄做法滷豬蹄

步驟/方式1

800克豬蹄洗淨剁塊,焯水去腥味

步驟/方式2

另取鍋,倒入豬蹄,放入料酒25毫升,白糖5克,鹽2克,醬油10毫升,姜30克,老抽20毫升

步驟/方式3

水500毫升,肉蔻1個,香葉1片,大料1粒,白芷1片,花椒數粒

步驟/方式4

小火燉兩小時撈出即可

步驟/方式5

成品

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