姚家豬蹄的做法

工具/原料

濃湯寶 (1盒)

豬蹄 (2根)

老抽 1勺

生抽 1勺

八角 2個

大料 2個

姜 1塊

花椒 5粒

香葉 3塊

冰糖 5粒

紅糖 3粒

步驟/方法

1/8

備好食材

2/8

豬蹄市場買時切好了的鍋中燒開水過一遍水去腥

3/8

撈出豬蹄

4/8

鍋中到油先炒紅糖冰糖炒出糖色

5/8

在把過水的豬蹄倒入鍋中上色

6/8

加作料炒香加老抽生抽

7/8

加水燒開在放入濃湯寶一起燉

8/8

燉到大概30分鐘左右收汁裝盤