燉豬蹄 - 一斤豬蹄放多少鹽

對於這個問題主要是看個人口味，我個人的經驗是燉兩個豬蹄，用一勺醬油（大約50毫升左右），再加上兩小勺鹽（大約10克左右），如果豬蹄的數量增加，那就同比增加調味料的數量。

有時候燉豬蹄會加一些配菜，譬如黃豆、海帶等等，可以適當增加食鹽的放入量，基本上每增加100克蔬菜，就增加大約5可左右的鹽。