怎樣烀玉根頭鹹菜

1、首先，將玉根洗淨備用。

2、將鹹菜洗淨，切成小塊。

3、將玉根和鹹菜一同放入鍋中，加入適量的水，大火燒開。

4、轉小火燉煮30分鐘，至玉根及鹹菜入味即可。

主料：玉根頭鹹菜4個，豬肉適量

輔料：葱薑蒜適量，料酒少許，十三香少許，醬油少許，雞精少許，花生油適量

步驟：

1、自己醃製的玉根頭鹹菜寖泡2小時，豬肉切絲，葱薑蒜切片。

2、熱鍋涼油放入葱薑蒜爆香，加入肉餡，添加料酒十三香，放入玉根頭絲翻炒，添加少許醬油翻炒，加入少許雞精出鍋。