油潑魚皮正宗做法

主料：油潑魚皮300克

調料：大葱10克，醬油10克，植物油50克

油潑魚皮正宗製作方法如下：

1、 將油潑魚宰殺洗淨

2、 油潑魚背上斜刀切幾下，上鍋蒸8分鐘

3、 取出，均勻的擺上切好的葱絲

4、 用另一個鍋燒油，油熱後倒入醬油

5、 稱熱將油倒在油潑魚身上，即可。