郝大廚醃黃瓜的做法
來源:魅力女性吧 2.61W
食材:黃瓜500克,青辣椒50克,生薑適量,醬油1000克,八角適量,桂皮適量,花椒適量
具體步驟:
1、黃瓜洗淨,控淨水。
2、青辣椒洗淨,用刀切口方便入味,生薑切大片,把切好的黃瓜、青椒、薑片碼入小盆內。
3、鍋裏倒入醬油,放八角、桂皮,大火煮開。
4、等熬製的醬油涼透後倒入盛有黃瓜、辣椒的小盆內。
5、另起油鍋,放入花椒燒熱。
6、把燒好的花椒油倒入盛有黃瓜的盆內,醃漬24小時即可食用。
食材:黃瓜500克,青辣椒50克,生薑適量,醬油1000克,八角適量,桂皮適量,花椒適量
具體步驟:
1、黃瓜洗淨,控淨水。
2、青辣椒洗淨,用刀切口方便入味,生薑切大片,把切好的黃瓜、青椒、薑片碼入小盆內。
3、鍋裏倒入醬油,放八角、桂皮,大火煮開。
4、等熬製的醬油涼透後倒入盛有黃瓜、辣椒的小盆內。
5、另起油鍋,放入花椒燒熱。
6、把燒好的花椒油倒入盛有黃瓜的盆內,醃漬24小時即可食用。