郝大廚秋葵的做法
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材料:
植物油適量,秋葵適量,醋適量,鹽適量,生抽適量,白糖適量,芝麻油適量,大蒜適量
步驟
1、用刀切掉秋葵的巴子,用流動的水清洗乾淨,放一邊待用。
2、鍋刷洗乾淨,放灶上,開大火把水燒開,放入洗好的秋葵,滴幾滴植物油,滴油炸出來的秋葵綠油油的非常好看,也好吃。
3、秋葵煮好後,撈出來放水龍頭下面沖涼後,用刀豎着一切兩半。
4、秋葵切好後順一個方向擺好。
5、大蒜去皮洗淨拍爛切碎。
6、找一個碗,切好的蒜末放入碗中
7、加入適量生抽,加一點點白糖,加入適量醋,加入芝麻油
8、拌勻後均勻地潑在擺在盆子裏的秋葵上,涼拌秋葵做好了。