黃牛肝菌切開是黃色的嗎

是

黃牛肝菌別名黃牛肝，黃皮牛肝菌，生長在無污染山區的殼鬥科櫟屬闊葉林下地上。菌蓋初為中凸呈扁半球形。表面乾燥，微具短絨毛，後脱落幾近光滑，後期多皺摺而微開裂，菌肉剖面為黃色或金黃色，肥厚，具有香味。黃牛肝菌味甘，性平，可炒食，煲湯等。