微波爐炒洋葱的做法

材料

洋葱 1顆，好市多腱子肉 半條，太白粉 1小匙，姜粉 1小匙，好市多大蒜顆粒粉 1小匙，醬油 2湯匙，料酒 1湯匙，冷開水 2湯做法

1、將調味料在調理碗內混合均勻至無粉狀態。腱子肉切片，與調味料攪拌至醬料都被肉吸收即可

2、將肉片平鋪於陶盤上

3、洋葱切條，放在肉片上，並噴上少許芥花油在洋葱表面

4、不加蓋放入水波爐，以600W先微波5分鐘，微波結束後將肉片和洋葱稍做翻面及攪拌，再以600W微波4分鐘，由於洋葱較不易熟，可再視狀況再微波2分鐘

用料

土豆 2只，洋葱 半個，辣椒 2個，五花肉 一塊，料酒 1勺，鹽 適量，雞精 少許，老抽 1勺，生抽 1勺

1、洋葱切絲，培根切碎備用。

2、用平鍋小火熔奶油，炒香洋葱絲與培根碎，再放入牛絞肉炒至洋葱軟爛，待洋葱呈咖啡色時，放入麪粉略炒，再倒入高湯煮成稠狀，最後加鹽、黑胡椒粉調味。

3、烤箱預熱至200℃，將作法2的洋葱湯盛入耐熱湯皿中，放上法國麪包片及煙燻起士片，入烤箱烤約5分鐘至起士熔化即可。