糖醋帶魚和紅燒帶魚的區別

糖醋帶魚和紅燒帶魚之間的區別最主要在於調味的汁水不一樣，紅燒帶魚是醬油和糖組合在一起，用來調味的，而糖醋帶魚除了醬油以外，還會增加醋和白糖的比例，這就使得糖醋帶魚，吃完以後是酸甜口味的，而紅燒帶魚吃完以後是鹹甜口味的

味道不同，製作方式不同！糖醋帶魚酸甜口，而紅燒帶魚則中鹹香口。製作上糖醋帶魚先要經過油炸而後澆糖醋汁，而紅燒帶魚是先油煎而後燉煮。