炒豆芽菜一定要炒熟嗎

一定要

豆芽也是我們生活中經常吃的一種蔬菜豆芽營養豐富，但是在炒豆芽時一定要炒熟，如果豆芽炒不熟，豆芽中的營養物質有可能會被破壞，吃了不熟的豆芽有可能會引起噁心嘔吐。日常一定要養成良好的健康飲食習慣，有利於身體健康。

要看是啥豆芽，黃豆芽要炒熟了，半熟的黃豆芽有毒，不能吃，要把黃豆芽炒熟了之後才能吃。綠豆芽可以炒輕點，不用炒的十成十的熟。綠豆芽炒八成熟就可以吃，炒綠豆芽的時候可以放點醋進去，這樣咋炒綠豆芽都是脆脆的，黃豆芽炒的時間不能放醋。