谷連天山菌包的做法

豬肉末里加入黃酒，鹽生抽，黃豆醬按順時針方向攪拌均勻，菌菇用清水泡然後洗淨，把洗淨的菌菇撕成小塊，倒入破壁機內，把泡過的紅推菌的水也倒入，直接選擇攪拌，攪拌至細膩即可，然後把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏，再一次攪拌均勻，麪粉裏面加入酵母泡打粉，250克清水揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜30分鐘之後分成胚子做成香菇羹，把麪糰擀成圓皮加入餡料，收口滾圓，做成香菇狀，放上刷上油的蒸籠內做好的形條狀。

鍋內開水後上蒸籠蒸8~10分鐘，等到最後兩分鐘的時候，把條狀粘上蛋清和菌菇包連接在一起再蓋上啊，蓋子蒸兩分鐘後熄火出鍋。

1、大頭菜1只青椒1只黃蘑150g

2、將蔬菜切碎，依次將蔬菜和肉末調勻

3、用全麥麪粉和玉米麪粉和麪，發起

4、包餡

5、包成型

6、蒸大約15分鐘就可以出鍋了。