香芋絲的做法不放肉末

食材清單 —

主料:芋頭半個

輔料:帶肥瘦肉適量，香葱適量，姜適量，鹽適量，醬油適量，香油適量，辣椒適量

— 烹飪步驟 —

1· 將芋頭削皮洗淨切絲加鹽醃製備用。

2· 鍋里加水把醃製好的芋頭絲隔水蒸熟備用。

3· 將辣椒洗淨切丁，瘦肉也切丁備用。

4· 鍋裏燒油加入肉末及辣椒丁至熟透再放入喜歡的口味調味料再關火。

5· 將蒸熟的芋頭絲連碗端出，再把鍋裏炒好的肉末還有葱花加到上面就可以開吃了。