肉包的皮怎麼做

包包子的麪皮是發麪的。取一小盆麪粉，然後加入一勺白糖，酵母一小勺，放一點鹼面去除酵母的味道，然後再添加一瓶蓋的植物油，用筷子攪拌均勻，一點點加上適量的温水不燙手為好，揉成軟一點的麪糰放一旁醒制2倍大即可。如果是冬季水温要在42~45度左右，夏季就在35度左右就可以了。