蛋皮包肉最正宗的做法
來源:魅力女性吧 5.41K
主料
豬肉、500克
蛋、2顆
輔料
醬油、少許
鹽、少許
蠔油、少許
胡椒粉,少許
做法步驟:
第1步、豬肉剁成肉餡,剁得細點
第2步、肉餡加入適量鹽,醬油,耗油,胡椒粉攪拌上筋
第3步、用平底鍋攤好蛋皮
第4步、蛋皮放涼,鋪上肉餡
第5步、捲成卷,收口朝下,放在碟子上入蒸鍋蒸十二分鐘左右
第6步、蒸好稍涼一點切成厚薄適中的卷,擺盤
主料
豬肉、500克
蛋、2顆
輔料
醬油、少許
鹽、少許
蠔油、少許
胡椒粉,少許
做法步驟:
第1步、豬肉剁成肉餡,剁得細點
第2步、肉餡加入適量鹽,醬油,耗油,胡椒粉攪拌上筋
第3步、用平底鍋攤好蛋皮
第4步、蛋皮放涼,鋪上肉餡
第5步、捲成卷,收口朝下,放在碟子上入蒸鍋蒸十二分鐘左右
第6步、蒸好稍涼一點切成厚薄適中的卷,擺盤