扣肉和冬瓜怎樣炒好吃

扣肉用茴香、辣椒、香果、姜、紅糖炒一下、把水份炒乾點在加紅燒醬油料酒。再翻炒3分鐘、加水一定要浸過肉.用大火煮開、再用小火慢燉一小時、肉燒好後把冬瓜切成大塊、把冬瓜放肉裏煮15分鐘肉跟冬瓜充分的融合在一起了冬瓜很透明的、肉也會透着油亮色、非常好看又好吃的扣肉冬瓜做好了。