肥肉燉冬瓜怎麼燒才好吃
來源:魅力女性吧 2.73W
肥肉燉冬瓜做法
印象中是夏天最常吃的菜,有菜有肉味道好,超下飯不管是配米飯還是饅頭和粥。
用料
冬瓜 750克
五花肉 250克
葱 兩根
老抽 一湯匙
鹽 適量
姜 三片切成絲
生抽 兩湯匙
糖 一點點
青椒 2到3個。
紅辣椒 依個人口味
大蒜 5、6粒
八角 3顆
冬瓜燉肉的做法步驟
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步驟 1
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冬瓜去皮後洗乾淨,切成0.5CM厚度的塊狀。
步驟 2
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五花肉切好,條狀片狀都可以,肥瘦也可分開,肥的先在鍋裏炸出油。
步驟 3
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青椒洗乾淨切好備用。
步驟 4
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葱薑蒜切好。
步驟 5
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大火熱鍋放入肥肉,把油都練出來後放入葱姜和八角、紅辣椒,接着把其他的肉肉放進鍋裏翻炒,放料酒、生抽、老抽和糖,翻炒均勻後蓋上鍋蓋等待兩分鐘。