冬瓜醬油湯的做法

材料:冬瓜100克，醬油半勺，鹽半勺，味精半勺，把冬瓜用清水洗乾淨，去冬瓜皮，再把冬瓜切成一片的，起油鍋，加入冬瓜片，加入適量清水用大火煮開十分鐘，加入醬油，加入鹽，加入味精，就可以關火出鍋，這樣煮冬瓜醬油湯，非常清淡，好喝的冬瓜醬油湯。

食材

羊肉200克、油、胡椒粉、姜、澱粉、冬瓜400克、精鹽、大葱、香菜、香油、醬油各適量。

做法

1、羊肉洗淨，切成小塊，用料理機絞成羊肉餡

2、大葱和姜分別切末

3、羊肉餡中加入料酒、葱末、薑末、胡椒粉、澱粉、生抽和香油。

4、攪拌均勻，靜置10分鐘。

5、冬瓜去皮，切片，香菜切末。

6、砂鍋中加水燒開，轉成小火。

7、手上抹油，用手心將拌好的羊肉餡團成小羊肉丸子。

8、下入冬瓜片，大火煮開，轉中火煮5分鐘，加1小勺鹽和少許胡椒粉。

9、出鍋前加入香菜末即可。

食材：冬瓜 500克 、 五花肉 50克 、 醬油 、 鹽 、 香油 、 葱末

烹飪步驟：

1、冬瓜去皮去瓤，洗乾淨切片，待用。豬肉切薄片，待用。

2、平底鍋上火放豬肉片，小火扁炒至出油！

3、下葱末熗鍋，放入冬瓜片，適量水，醬油，鹽，大火煮開轉中火煮至冬瓜熟爛時，撇去浮沫，淋香油，撒葱末即成！