冬瓜海魚湯做法
來源：魅力女性吧 2.01W
用料：
海魚一條
冬瓜一塊
輔料：
步驟1
海魚切塊。洗乾淨。
步驟2
準備好薑絲，適量料酒，香菜和小葱切碎。
步驟3
魚肉塊里加入薑絲，料酒。
步驟4
加入一半小葱碎，拌均勻。醃製15到20分鐘。
步驟5
冬瓜洗淨切塊備用。
步驟6
平底鍋裏放豬油。
步驟7
醃製好的魚塊，在鍋裏煎一下，表面變色就可以了。
步驟8
所有魚塊都煎好了，放入湯鍋中。
步驟9
加入適量水，隨着水温上升，會有浮末，用勺子舀出來。蓋上鍋蓋燉40分鐘。
步驟10
燉到湯呈白色。
步驟11
加入冬瓜，和內臟，這時候可以加鹽調味。再燉10分鐘。
步驟12
撒上香菜和剩下的小葱，就可以出鍋了
