紅燒紅魚塊的做法
來源:魅力女性吧 2.49W
原料:紅魚1條、生薑片50克、紅辣椒1個、青辣椒2個  料酒  醬油  鹽各適量。
做法步驟:
1、紅魚洗淨切塊,放入鍋內,加油單面煎一下。
2、可以大火,出現金黃以後依次翻面,繼續煎。
3、兩面煎差不多,就放入紅辣椒和青辣椒。
4、加料酒、醬油和鹽。
5、加水,沒過魚塊,開大火煮開,然後轉小火,燉10分鐘即可。
原料
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紅魚 (500克)
油 適量
鹽 1勺
葱白 2根
蒜 2個
醬油 半勺
姜 適量
料酒 1勺
番茄醬 1勺
1/魚切塊擦乾水分,鍋內熱油放入魚塊炸至金黃撈出
2/姜切絲,葱白切段,大蒜切粒
3/鍋內熱油放入葱白大蒜薑絲爆香
4/放入番茄醬炒十幾秒
5/倒入紅魚塊,料酒鹽,醬油翻炒半分鐘左右加入少許清水煮至收汁即可