寧夏手抓羊肉為什麼蘸醋

吃羊肉配以醋，配以蒜，配以韭菜花等等，這是不同地方人們不同的飲食習慣，在內蒙古自治區，一般吃羊肉大都蘸韭菜花，在山西，吃任何食物任何菜，都喜歡放醋，在山東，吃飯歡喜歡配蒜泥，在寧夏回族自治區，吃手抓羊肉 喜歡蘸醋。