牛肉湯麪用哪種麪條好吃

     我感覺牛肉湯麪的麪條用拉麪做比較好吃：

1、一般拉麪是用的高筋麪粉吧，比較有彈性

2、和麪水温講究，冬天用温水，其他季節用涼水

3、由膀圓力大的小夥子先將大團軟面反覆搗、揉、抻、摔後，將麪糰放在面板上，用兩手握住條的兩端，抬起在案板上用力摔打。

牛肉麪湯，最好就是自己在家做手感的麪條，因為自己手擀出來的麪條特別的筋道，吃起來也是特別的好吃的，依個人而意，我個人比較喜歡寬一點的麪條，吃起來口感很好，當然，毛細麪條也很不錯的！搭配牛肉湯，簡直太好吃了！喜歡的可以試試看